Gastronomia · Edizione 2026/2027
Gestire una casetta gastronomica
Presentate le vostre specialità al Milano Marittima - Christmas BOULEVARD, nel cuore di Milano Marittima.
Le informazioni principali
- Luogo
- Milano Marittima, Viale Gramsci
- Periodo
- 28 novembre 2026 – 10 gennaio 2027, in attesa di conferma definitiva
- Casette
- 4 casette gastronomiche previste per partner esterni
- Affitto
- Nessun affitto: la casetta viene messa a disposizione
- Elettricità
- I costi dei consumi effettivi non sono a carico dell’operatore
- Acqua
- I costi dei consumi effettivi non sono a carico dell’operatore
- Potenza
- Potenza standard fino a 8 kW; una potenza maggiore è possibile a determinate condizioni, previo accordo tecnico
- Apertura
- 34 giorni di apertura vincolanti nell’arco di 44 giorni di calendario
Perché partecipare
Posizione centrale
Viale Gramsci è una delle vie più frequentate di Milano Marittima, a pochi passi dal mare.
Atmosfera natalizia
Luci, casette e giardini d’inverno creano un ambiente in cui fermarsi volentieri.
Un unico interlocutore
VACANTO coordina la manifestazione e concorda con voi tecnica e logistica.
Pochi partner gastronomici
Sono previste solo 4 casette: ogni proposta ha il suo spazio.
Nuovi clienti
Fate conoscere la vostra offerta a residenti e visitatori delle feste.
Costi contenuti
Casetta messa a disposizione, consumi di elettricità e acqua non a carico dell’operatore.
Quali proposte cerchiamo
- Specialità salate
- Specialità dolci
- Prodotti del territorio
- Specialità internazionali
- Piatti e bevande natalizi
- Proposte gastronomiche creative
Contano qualità, originalità e coerenza con l’atmosfera della manifestazione.
Le casette
Dimensioni previste di circa 3 × 2 metri per casetta. Allestimento definitivo, attrezzature e allacciamenti vengono confermati prima della partecipazione.
Fornitura elettrica
Ogni casetta gastronomica dispone di una potenza standard massima di 8 kW. Se vi serve più potenza, è possibile a determinate condizioni: indicateci per tempo il vostro fabbisogno, così da verificare e concordare insieme le soluzioni tecniche.
I costi dei consumi effettivi di elettricità non sono a carico dell’operatore. Eventuali installazioni tecniche aggiuntive necessarie per un fabbisogno maggiore vengono valutate e concordate a parte.
- Standard: apparecchi con una potenza complessiva contemporanea fino a 8 kW.
- Oltre 8 kW: possibile a determinate condizioni tecniche e organizzative, dopo verifica e approvazione esplicita di VACANTO.
- La fattibilità dipende dall’infrastruttura elettrica disponibile, dalla capacità di rete e di allacciamento, dal carico complessivo e dalla distribuzione tecnica.
- Eventuali misure aggiuntive e la ripartizione dei relativi costi vengono chiarite in anticipo.
Come avviene la selezione
Inviate la candidatura
Bastano le informazioni essenziali sulla vostra attività e sulla vostra proposta.
Valutazione delle candidature
VACANTO valuta le candidature in base alla qualità della proposta e alla varietà dell’offerta complessiva.
Selezione e confronto personale
Contattiamo gli operatori selezionati e chiariamo insieme offerta, tecnica e logistica.
Accordo scritto
La partecipazione è confermata solo con l’accordo di partecipazione firmato.
Una candidatura non costituisce una conferma automatica di partecipazione.
Candidatura per una casetta gastronomica
Bastano pochi minuti. I campi con * sono obbligatori; eventuali documenti e autorizzazioni vengono richiesti solo dopo una prima selezione.
Caricamento del modulo…
Condizioni di partecipazione
- Giorni di apertura
- I 34 giorni di apertura sono vincolanti e non coincidono con l’intero periodo della manifestazione (44 giorni di calendario).
- Orari di apertura
- I giorni e gli orari di apertura concordati sono vincolanti per tutti i partner gastronomici. I dettagli e le eventuali penali sono definiti nell’accordo di partecipazione.
- Cauzione
- Dopo la selezione e la firma dell’accordo di partecipazione va versata una cauzione rimborsabile di 500 €, restituita per intero se l’accordo viene rispettato.
- Bevande
- Analcoliche consentite; alcoliche solo con l’autorizzazione di VACANTO.
- Scadenza delle candidature
- Sarà comunicata
Eventuali altri costi vengono indicati separatamente e comunicati per iscritto prima di qualsiasi impegno vincolante.
Selezione e partecipazione
La selezione degli operatori partecipanti è curata da VACANTO SRL, che valuta le candidature e definisce la composizione complessiva dell’offerta.
Nella valutazione contano in particolare la qualità e l’originalità della proposta, la coerenza con il concept della manifestazione, la varietà e l’attrattiva dell’offerta complessiva e la fattibilità organizzativa e tecnica.
La presentazione di una candidatura non dà diritto alla partecipazione. La selezione definitiva, le condizioni di partecipazione, le postazioni disponibili e le modalità organizzative saranno comunicate e concordate per iscritto al termine della procedura.
Sostenibilità
Vogliamo una manifestazione con meno rifiuti. Le regole vincolanti le concordiamo con i partner selezionati; fin da ora chiediamo di:
- preferire stoviglie, bicchieri e contenitori riutilizzabili dove restituzione e lavaggio possono essere organizzati;
- evitare imballaggi monouso e porzioni confezionate non necessari;
- scegliere imballaggi e posate che possano essere conferiti correttamente nella raccolta differenziata sul posto;
- tenere conto delle prescrizioni di sicurezza della manifestazione, che possono limitare alcuni contenitori (ad esempio il vetro).
Obblighi del gestore
Condizioni, prescrizioni ed eventuali autorizzazioni necessarie vengono concordate per iscritto con i partner selezionati. Come trattiamo i vostri dati è spiegato nella pagina Informativa sulla privacy.
Altri modi per partecipare
Commercianti ed espositori
Uno stand o un’attrazione
Per proposte di vendita adatte, idee regalo, prodotti artigianali e attrazioni per famiglie.
Artisti e intrattenimento
Portare la vostra arte sul boulevard
Per musica, spettacoli, walking act e intrattenimento per famiglie.
Bar del giardino d’inverno
Gestire il bar del giardino d’inverno
Per associazioni, realtà sociali e del volontariato, scuole e anche attività di ristorazione.
Team dell’evento
Lavorare nel team dell’evento
Bar e somministrazione, allestimento e logistica, organizzazione e accoglienza dei visitatori.
Partner e sponsor
Collaborare come partner
Per aziende, marchi e istituzioni interessati a una collaborazione.